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외식인, 외식 CEO 대상으로 간편식 공장 견학 프로그램 구성

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푸드테크 스타트업 외식인은 오는 27일 경기도 용인에 위치한 가정간편식 전문 업체 프레시지 공장에서 CEO Insight Addition(CIA) 교육을 진행한다고 25일 밝혔다.

CIA는 외식인이 고객사 CEO들을 대상으로 정기적으로 진행하는 교육 프로그램이다. 외식 CEO가 발전해야 산업이 발전할 수 있다는 취지 아래 지속적으로 외식 프랜차이즈 산업 인사이트와 시스템 인사이트를 제공하기 위해 기획됐다.

이번 분기에는 외식창업 매칭플랫폼 '더매칭'과 함께 주관하여 특별히 현장 견학으로 프로그램을 구성했다. 교육은 최근 성장세를 보이고 있는 간편식 제품에 대한 이해도를 높이기 위해 '밀키트부터 밀 솔루션까지 파헤치기'라는 주제로 진행된다.

이에 참여한 외식 CEO들은 국내 가정간편식(HMR) 시장에서 밀키트라 불리는 즉석조리식품(RTC, Ready To Cook)을 처음 선보인 업체인 프레시지의 용인 신축 공장을 견학, 간편식 제조 과정을 직접 눈으로 보는 시간을 가질 예정이다.

외식인 관계자는 "외식 기업 대표들이 다양한 시각과 정보를 얻을 수 있도록 정기적으로 CIA교육을 진행하고 있다"며 "이를 통해 프랜차이즈 산업의 질적 성장에 도움이 될 것으로 판단하고 있으며 이번 프로그램 역시 참여한 기업 대표들의 반응이 매우 좋을 것으로 기대하고 있다"고 말했다.